12 faits sur le lait

• 12 faits sur le lait

Le lait - un produit essentiel de l'alimentation quotidienne de la plupart d'entre nous. A propos de sa faveur, nous savons de l'enfance. Il semblerait, que pouvez-vous dire au sujet de l'inhabituel ou intéressant? Nous avons choisi les 12 faits laitiers que vous pourriez être surpris.

Le plus ancien connu de fossiles de date vache domestiqués se rapporte au millénaire VIII av. e. Autrement dit, on boit le lait de vache est plus de 10 000 ans.

Comme la part du pis de la vache n'a pas été communiqué entre la composition du lait obtenu à partir de différents trayons d'un même animal, il peut être différent.

Dans l'année de la population de la Terre 580 millions de litres burent de lait - 1, 5 millions par jour. Pour assurer un tel volume ont besoin de lait chaque jour environ 105 000 vaches.

Le lait de vache contient 300 fois plus de caséine (la protéine principale, contenant huit acides aminés essentiels pour l'homme) que le lait maternel.

Afin de ne pas le lait aigre, dans les temps anciens, il a été placé grenouilles leur allocation de la peau ont des propriétés antimicrobiennes et inhiber la croissance bactérienne.

Dans les années 1960, elle a développé un procédé de pasteurisation ultra-continu de lait, ainsi que des systèmes de conditionnement aseptique (Tetra Pak), qui prolongera la durée de conservation allant jusqu'à six mois. traitement minutieux conserve des propriétés utiles du produit et soulage ainsi des bactéries, conduisant à une acidification du lait. L'Institut américain de technologie alimentaire en 1989, a appelé ce processus « la plus grande réussite du XXe siècle, la technologie alimentaire. »

Le lait peut être utilisé comme encres invisibles: écrit sur le papier apparaît sur le chauffage. C'est ainsi que Lénine, en prison, remis à la volonté des lettres secrètes.

Le lait ne doit pas être stocké dans un récipient transparent, comme la lumière, il détruit de nombreux nutriments. carton scellé multi-couche (~ 75% de carton, polyéthylène, aluminium), protège contre les facteurs externes qui influent sur la durée de conservation du lait.

Le lait peut tourner au vinaigre pendant une tempête - cette longueur d'onde longue de défaut des impulsions électromagnétiques pénétrant dans une substance.

Lait près de 90% d'eau et contient également environ 80 minéraux utiles. Après avoir procédé ultrapasteurisé calcium du lait, du potassium, du magnésium et des vitamines qui y sont stockées inchangée.

A Bruxelles, à l'occasion de la Journée internationale du lait au lieu de l'eau habituelle de la fontaine « Manneken Pis » verser le lait.

Les personnes qui utilisent la formation de poids après le lait, plutôt que des boissons énergétiques, atteindre la meilleure forme physique. Ce lait aide à construire la masse musculaire maigre en raison de l'équilibre des vitamines et des minéraux et des pauses de matières grasses du lait les dépôts de graisse dans le corps.