Plats Vaut le voyage

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Ces dernières années, il y a eu une croissance du nombre de visites gastronomiques, mais je jamais eu une raison de faire un voyage juste pour la nourriture.

L'un de mes « règlements de voyage » personnel - je voyage à manger seulement quelque chose qui n'est pas cuit à la maison. En raison du fait que la nourriture fait partie intégrante de chaque culture, je viens à la question de la nourriture en dehors de la maison très au sérieux, et je considère que tous les repas, comme un processus éducatif. Les insolites et incertains, les ingrédients les plus fous que je ne l'ai jamais entendu parler, mieux ce sera.

Voici les 23 plats pour ce qui est d'aller sur un voyage autour du monde pour essayer.

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Yakitori, Japon. Les touristes qui sont à la recherche au Japon est non seulement la terre, peuvent trouver des stands de vente yakitori. Yakitori est beaucoup plus que du poulet grillé: sauce avec une combinaison de mirin, le saké, la sauce soja et le sucre. stands de rue vendant ce plat, sont des centres sociaux informels, où les jeunes générations sont mélangés à la foule des employés de bureau qui ont besoin d'une collation après le travail dans les bureaux.

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Pahlava, Turquie. et les boulangers pâtissiers turcs dans leur baklava pondent abondamment pistache vert vif, accompagné de crème anglaise à la crème fouettée. Variations baklava se trouvent dans plusieurs zones de la Méditerranée orientale. Son alimentation et de l'Iran et l'Afghanistan.

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Antikucho, Pérou. La maison natale de frites grillée sur des brochettes enfilées morceaux de coeur de boeuf avec sauce au Pérou. Ce plat peut également être trouvée dans de nombreuses autres régions d'Amérique du Sud. Classique cuisine de rue. coût de antikuchos est généralement inférieur au dollar américain, ce qui rend ce plat ne coûte pas cher et abordable pour ceux dont le budget Voyage est faible.

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Parati, Inde. fait souvent oublier les gâteaux sans levain naan gâteaux Parati sont des glucides plat dans le menu Inde du Nord. Plus de 40 variations différentes se trouvent autour de l'île Maurice, la Malaisie, les Maldives, le Myanmar et Singapour. Ce pain peut être farci de légumes ou de la viande, trempées dans du beurre, du yogourt ou du thé.

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Poutine, Canada. Cuisine française canadienne pratique: une combinaison de pommes de terre en tranches épaisses avec la sauce et du fromage, provenant vers 1950. L'origine du mot « Poutine » n'est pas clair, mais des sources font état d'une combinaison de mots français et en anglais, y compris « un gâchis », « mauvais ragoût » et « homme bien bâti. »

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Kallabu, des Caraïbes. La structure comprend Kallabu les légumes et les herbes qui vous avez probablement jamais entendu parler, comme les épinards de l'eau, le taro et l'amarante. Les herbes sont utilisées comme garniture pour les plats. Bien que la majorité des touristes trouvent ce plat sur les îles des Caraïbes orientales, il est en fait le lieu de naissance kallabu - Afrique de l'Ouest. Kallabu peut aussi être plat végétarien si vous utilisez le gombo, le lait de coco et le piment, et vous pouvez ajouter des fruits de mer locaux tels que les crabes, les homards et les coquillages, en fonction du pays dans lequel vous êtes un invité.

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Kao soi, la Thaïlande. Cette soupe de nouilles, servi au Laos, la Thaïlande et la Birmanie, avec les autorités locales « touche » pour distinguer les saveurs de la région où vous habitez. nouilles de riz frit (parfois) roulée et découpée avec des ciseaux avant qu'il ne soit ajouté au bouillon contenant le chou, le porc, piments frits, de soja fermentée et / ou de lait de noix de coco et curry. Ce plat est pas souvent trouvé dans les restaurants thaïlandais de l'Ouest.

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Chapulines, au Mexique. Les visiteurs fréquents aux marchés Oaksakana et d'événements sportifs, ce hors-d'œuvre de cigales ne sont généralement disponibles en été. Leur goût aigre, salé ou piquante dépend de ce que leur plat: avec du jus de lime, l'ail ou le sel.

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Le poulet et des gaufres, États-Unis. Ce qui peut sembler une combinaison étrange, en fait, il est un plat préféré pour le brunch. Bien que ce plat a une longue histoire, il est récemment devenu populaire au niveau national, et maintenant il est disponible dans tout le pays. L'ajout du sirop d'érable, du miel ou de la sauce chaude, élève combinaison de douceur et de sel à un niveau complètement différent.

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Pinch, Espagne. « Pincio » en espagnol signifie « brochette » - des ingrédients comme la charcuterie, du poisson fumé, des tranches de légumes hachés, des fromages locaux et d'autres produits, sont fixés aux tranches de pain avec des cure-dents. Pintxos souvent servi au Pays basque dans le nord de l'Espagne. La plupart des voyageurs peuvent trouver composition diverses et complexes pintxos dans les bars et les tavernes. Le plus souvent ils sont utilisés avec une bière ou du vin.

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Galushki, Slovaquie. Cousins ​​macaronis slovaques et les boulettes de fromage consistent en des boulettes de pommes de terre en mélange avec le beurre fondu et le fromage de mouton saupoudré sur le dessus du bacon en tranches. boulettes parfois avec les habitants combinés du lait caillé appelé žinčica, mais la bière est aussi bien adapté. Dans la ville de Turek accueille même un festival annuel « bryndzové halušky » ( « Bryndzové halusky »), qui conteste liée à la consommation.

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Asado, Argentine. Asado - un plat dans le barbecue d'art et un mélange de différents aliments en même temps. viande sans saveur - côtes de bœuf, saucisse de porc, cuisses de poulet, etc. - .. frit sur un feu ouvert pendant environ deux heures. Le plat le plus étroitement associé à l'Argentine, mais il existe des variations entre autres au Brésil, et le Chili et la Colombie et le Pérou.

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Koshary, Egypte. Barns - est une version égyptienne du riz-A-Roni - un mélange de riz, les pâtes, les lentilles, les pois chiches et sauce tomate. Ce plat est très populaire parmi la classe ouvrière de l'Egypte, ainsi que la participation aux végétaliens.

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bonbons, Maroc. Pastilla - une version marocaine d'une tarte à la viande. Pâte feuilletée farcie de viande de Pastilla colombe de la terre, aux épices: le safran, la cannelle et la coriandre. garniture sucrée épicée est enveloppé dans une gaine appelée Vera (werqa), puis de haut saupoudré de sucre en poudre. Le plat est pas un premier cours ou un dessert, et des collations pour des occasions spéciales.

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Fufu, Ghana. Un plat de manioc bouilli et pilé et des bananes a la consistance de l'air de guimauve avec goût mi-sucré. adaptations spéciales pour l'alimentation ne sont pas nécessaires, car le test est nécessaire pour former une petite boule et avaler.

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Wada, en Inde. Ces beignets ou gâteaux de lentilles, pommes de terre et les oignons sont généralement consommés pour le petit déjeuner dans le sud de l'Inde et du Sri Lanka. Le plat peut servir d'apéritif, ou fourni en accompagnement d'autres aliments. tensioactifs Wada, par exemple, se compose de vadas avec piments et chutney épicé garniture.

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Pie Saskatoon, Canada. Ville de Saskatoon est en fait son nom aux baies qu'il y poussaient en abondance, quand un groupe d'immigrants ukrainiens et d'autres installés la région. Cette baie ressemble à un croisement entre une canneberge et le bleuet et le goût du cassis. Les sections locales pour les gâteaux de cuisson utilisent souvent les mêmes recettes qui sont transmises de génération en génération de familles.

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Balyk ekmek, Turquie. Ce sandwich avec le maquereau, grillé, se trouve dans la zone Eminönü d'Istanbul partout: dans les magasins et les vendeurs de rue à droite dans le bateau, flottant le long du pont de Galata et Atatürk. Chou, l'oignon, la laitue, la tomate, les poivrons grillés et saveur fraîche améliore le poisson.

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chèvres Ragoût, Montserrat. Chèvre moins cher que le bœuf et la viande est douce et tendre. La viande de chèvre est également plus faible en gras. Montserrat fait chèvre ragoût leur plat national, et plusieurs autres îles des Caraïbes, Saint-Kitts-et-Nevis et Sainte-Croix. Les recettes varient selon les épices (curry, clous de girofle, la coriandre ou de poudre de piment), les légumes locaux et des morceaux de viande, qui sont utilisés pour la cuisson.

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soupe de homard, l'Islande. Les plats de homard en Islande homards en abondance: vous pouvez les trouver dans presque tous les menus de restaurant. Les touristes qui sont habitués au cancer presque kilogramme, l'huile d'ail cuit, peuvent être confondus par l'apparition du homard islandais dont chacun de la taille des crevettes géantes, mais le bouillon de viande fraîche et très chaud.

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sémito, au Mexique. Originaires de la ville de Puebla, sémite est un sandwich. Bœuf ou de porc combiné avec des tranches d'avocat, kezillo (fromage), l'oignon, papa herbes et de la salsa. Tout cela est placé dans le petit pain coupé avec des graines de sésame.

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Pikarones, Pérou. Bien que ce plat est considéré comme pikarones dessert Pen - il est des beignets, fabriqués à partir de courge légumes et les patates douces. « Pikaron » (Picaron) est traduit en tant qu'homme « méchant » ou « espiègle », et ce dessert est souvent appelé dans la musique péruvienne et de la poésie comme un euphémisme.

Choppino, États-Unis. cuisine italienne ne peut pas être les cuisines les plus reconnues à San Francisco, mais choppino inventée par les marchands italiens de poissons San Francisco qui a utilisé les morceaux de poissons restants pour créer un des fruits de mer « chaud » peut être trouvé dans les bars de plongée et des restaurants cinq étoiles. La plupart des touristes ont la possibilité d'essayer une combinaison de plats de crabe dormeur, les palourdes, les crevettes, les pétoncles, calmars, moules et poissons locaux cuits avec des tomates et du vin blanc.